Штрицельмаркт и другие рождественские ярмарки. Рождество в Дрездене.
Волшебная, праздничная, уютная, яркая, веселая и много других эпитетов — это все главную дрезденскую рождественскую ярмарку Штрицельмаркт! Скажу одно — Это Нужно Видеть! А еще гулять, рассматривать, слушать, вдыхать, есть и запивать!
Несколько цифр:
1434 год — официальным указом курфюрст Фридрих II подарил Дрездену привилегию проводить рождественскую ярмарку. Итого, в 584 раз пройдет ярмарка в этом году.
1548 год — ярмарка получила свое название, так как к этому времени кроме мяса «братен», стали продавать и рождественскую выпечку Striezel штрицель. Но не целый месяц, как сейчас, а с ближайшего понедельника Striezelmontag.
17 век — на ярмарке появились бродячие артисты, музыканты и устраивались балаганы с представлениями.
18 век — к местным торговцам из Эрцгебирге, Мейсена, Верхней Лужиции присоединились и соседние. Ярмарка стала такой же известной, как нюрнбергская.
19 век — на Штрицельмаркт продают игрушки, рождественскую декорацию, сливовых человечков.
2017 — почти 3 млн гостей побывали здесь за четыре недели.
Кроме Штрицельмаркт, в Дрездене будут открыты еще 10 ярмарок. И это не считая множества уютных и красивых местных рынков в городках и замках по всей Саксонии, которые работают, как правило, только в Адвенты.
Когда можно увидеть всю красоту на рождественских ярмарках в Дрездене?
Штрицельмаркт на площади Альтмаркт:
28.11 до 24.12.2018, с 10 до 21ч. Открытие 28.11 в 16 часов.
Длинная пятница 14.12 — до 22ч.
Но 24.12 в Сочельник открыта только до 14 часов.
Средневековая ярмарка в Штальхоф:
28.11 — 23.12.2018, с 11 ч до 21:30. Закрыта: 24./25./26./31.12 и 01.01.2019.
Вновь откроется «специально для наших» туристов: 27.12 — 30.12, а затем еще и с 02.01. по 06.01.2019.
Посетите и другие Рождественские ярмарки в Дрездене:
Traditioneller Weihnachtsmarkt an der Frauenkirche Dresden — у Фрауэнкирхе.
Dresdner Winterlichter — на улице Прагерштрассе.
Mittelalter-Weihnacht — средневековая ярмарка в Stallhof.
Romantischer Weihnachtsmarkt Anno 1900 — ярмарка на площади Ноймаркт, как это было в 1900 году.
1.000 Funkel – на поляне Cockerwiese между Музеем гигиены и Стеклянной мануфактурой.
Weihnachtsmarkt am Loschwitzer Elbhang — в районе Лошвиц, сразу за мостом Голубое чудо, где фахверковые домики.
Weihnachtsmarkt Barockviertel — в районе Нойштадт, на улице Хауптштрассе, нужно лишь перейти по мосту Августа.
Augustusmarkt
Близость «разноцветного района Нойштадт» чувствуется. Хотя квартал «барочный», здесь не историческая ярмарка, а демократичная, неформальная, немного суматошная.Приходите сюда дешево поесть — напитки и блюда со всего мира. Есть и традиционные штоллены и саксонская выпечка, и пельмени и шашлыки, и конечно местные сувениры, Швиббогены и Щелкинчики из Эрцгебирге.
29.11 до 23.12, 11:00 – 21:00, по пятницам и субботам до 22:00.
24.12 до 14.00 часов.
Что нужно знать про угощения на немецкой рождественской ярмарке?
На фото с рождественского рынка Штрицельмаркт — традиционные немецкие угощения. Перевела для вас названия на русский язык.
Bratwurst mit Brot (Türingische) — сосиски и колбаски на гриле в булочке (Тюрингские у нас в основном, Senf dazu — с горчицей). Вкуснее те, которые жарят на дровяном гриле.
Ochenbraten — это редкость на рынке, бык на вертеле, только в одном павильоне Штрицельмаркт.
Что еще из горячего мясного предлагают на ярмарке?
Würstchen und Kartoffelsalat — сосиски с картофельным салатом
Wildbraten, Schweinebraten — жаркое, из свинины, это у них в огромных сковородах
Gänsebraten — жаркое из гусятины.
Если найдете павильон Wild как на фото, будет вам гастрономической счастье, это блюда из дичи, оленина, кабанятина.
Champignonpfanne mit Knoblauchsauce — отличный гарнир к мясу, шампиньоны с чесночным соусом, на ярмарке они особо вкусные.
Reibekuchen (иногда пишут Kartoffelpuffer) mit Apfelmuss — картофельные лепешки, жаренные в масле, с яблочным муссом. Есть быстро, пока горячие.
Что еще можно найти на рынке вкусного?
Langosch — лангош
Fischbrötchen — селедка или жареная рыба в булочке, с маринованным огурчиком и луком.
Едят ли немцы карривурст? В основном в Берлине, в Дрездене на ярмарках вряд ли найдете, тут угощения и повкуснее есть!
Выпечка и сладости
Королева рождественского стола — знаменитая выпечка Дрезденский Штоллен.
Quarkballen mit Zimt-Zucker — творожные шарики с ванильной пудрой.
Gebrannte Mandeln — миндаль обжаренный и засахаренный. На этом же фото — Pfefferkuchen пфефферкухен, пряник имбирный, берите местный, из саксонского городка Pullsnitz, они уже 500 лет только пряниками занимаются.
Waffeln — вафли, квадратные как и бельгийские, с разными начинками, пекут при вас.
Schokoapfel — шоколадное яблоко, а также все известные фрукты, которые окунают в горячий шоколад, а они потом застывают.
Maronen — жареные каштаны.
Kuchen, Mandarinen-schmand-kuchen, Mohnkuchen — пирожные: творожное с мандарином, с маком.
Запивать эту праздничные угощения нужно глинтвейном Glühwein или пуншем Eierpunsch. Берите на местном вине, а не разогретую готовую смесь из бутылки. Ищите на Штрицельмарт такой киоск, как на фото.
Kinder Punsch — детский пунш, на каком угодно соке для тех, кто не пьет алкогольное.
Сохраняйте в закладки, пригодится на будущее!
Собираетесь в Дрезден на зимние каникулы в январе? Эта статья тоже вам пригодится!